tag:blogger.com,1999:blog-61005507235669027342023-11-16T04:32:02.134-03:00Move Eat LearnReceitas para uma vida melhor!Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-54336677736281115052012-09-09T19:39:00.002-03:002012-09-09T19:40:51.115-03:00Ensopado de soja com chuchu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4xE9AifbDEolLD918kSwglntfH8gGqAPURlqhbzqN0_WtjanmIEYld1FLa7jz55w3gODUa5k3D3s3XRLe7TZGlapKZD7o4BFTn4hE3izdwx1KYExz-hUAGFmcSVRFBrI2cqDHHsuccOU/s1600/soja-ensopada-chuchu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4xE9AifbDEolLD918kSwglntfH8gGqAPURlqhbzqN0_WtjanmIEYld1FLa7jz55w3gODUa5k3D3s3XRLe7TZGlapKZD7o4BFTn4hE3izdwx1KYExz-hUAGFmcSVRFBrI2cqDHHsuccOU/s1600/soja-ensopada-chuchu2.jpg" /></a></div>
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Uma ótima dica de acompanhamento para uma refeição. Feito com proteína de soja média e chuchu.</div>
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<b>Como fazer:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Hidrate a soja como diz na embalagem, mas escorra e lave bem, depois esprema o máximo possível.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Feito isso, coloque em uma panela verduras e temperos para refogar. Eu usei, cebola, pimentão, alho, tomate, pimenta do reino, manjericão, pimenta calabresa e sal. Coloque um pouco de água, quando ferver acrescente a soja e o chuchu cortado em cubos ou tiras. Deixe cozinhando até o chuchu ficar macio, acrescente molho de tomate, deixe mais um minuto e pronto.</div>
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<b>Sugestão:</b> Sirva com feijão, arroz e salada e tenha uma refeição completa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xjoPQ38k1cB56bNYfPDxCU8ZsxrBE0Q_j_iRwdZaZqudN44Uba2zghYKlU3z0I7EVdPpIrjC_u_HmdfQG9bPWMUftfnT1xwTMf0sG35xsS7RaIJyOBEOR9iZNZb7yaBNIv6mtgY6QleR/s1600/soja-ensopada-chuchu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xjoPQ38k1cB56bNYfPDxCU8ZsxrBE0Q_j_iRwdZaZqudN44Uba2zghYKlU3z0I7EVdPpIrjC_u_HmdfQG9bPWMUftfnT1xwTMf0sG35xsS7RaIJyOBEOR9iZNZb7yaBNIv6mtgY6QleR/s1600/soja-ensopada-chuchu.jpg" /></a></div>
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<br />Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-43037174389466347812012-09-03T10:00:00.001-03:002012-09-03T10:00:39.243-03:00Coxinha de Abóbora ou Bolinho de Jerimum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi3s8RmFMBEyf84NY7lp5UOoyCFspuB5mbge46xuCgb0xKVbrMsxhmCx1w_b-jQU6re-K3A4pURlwrk0IRuEQdLaM1w22_RtT_K9khod5T1HkGhPMSNtfNd-HFmssgtNeFcFj3NEEzEbt/s1600/coxinha-abobora4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi3s8RmFMBEyf84NY7lp5UOoyCFspuB5mbge46xuCgb0xKVbrMsxhmCx1w_b-jQU6re-K3A4pURlwrk0IRuEQdLaM1w22_RtT_K9khod5T1HkGhPMSNtfNd-HFmssgtNeFcFj3NEEzEbt/s400/coxinha-abobora4.jpg" width="400" /></a>Isso é de comer babando, uma delícia! Rápida e fácil de fazer, ótima como petisco, ou aquele lanchinho sem compromisso! =D<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
2 xic chá de abóbora já cozida<br />2 caldos de legumes (usei Sazon)<br />1 colheres sopa de creme vegetal<br />1 colher de óleo ou azeite<br />2 xic chá de farinha de trigo<div>
sal a gosto<br /><br /><b>Como fazer: </b><br />Cozinhe a abóbora com o caldo de legumes, sal e pouca água. Depois amasse e meça quantas xícaras deu, para usar a mesma quantidade de trigo. Não escorra a abóbora, use ela amassada com a água do cozimento mesmo. Com ela ainda bem quente, acrescente a margarina, o óleo Assim que ferver, coloque o trigo todo e mexa rapidamente, em poucos segundos a massa engrossa, tem que tomar cuidado, pois é bem rápido.<br />Deixe esfriar (tampado, pra não formar casquinha). Misture um pouco com as mãos, faça as bolinhas e recheie com o que você quiser. Eu usei proteína de soja, como sempre! rsrs</div>
<div>
Molhe a coxinha na água e empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra, e pronto!</div>
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<b>Opcional</b></div>
<div>
Após cozinhar as abóboras, você pode refogar algumas verduras picadas minimamente, com temperos a seu gosto, adicionar a abóbora cozida e fazer o resto do processo igual. Assim sua coxinha vai ficar temperada deliciosa. Quando eu preparo assim, também faço pequenos bolinhos e frito, sem recheio mesmo, e fica uma delícia.</div>
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<br /></div>
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<b>Observação</b></div>
<div>
Se quiser ela mais cremosa, você pode diminuir um pouco a quantidade de trigo, isso deixa o bolinho mais delicado. É bom ir fazendo e testando seu gosto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK01i8rH59M-GVmaw0QuX99jmILmAcoA2OoI4G7CL0O_t4GVcr-ybFanF5Q6BvZIYN0c-9Y1Gq7NRH1weQeam4KneT6NxxhPaDKj4sjzQve3a5w0H6KV5JgYRqaCcz5_eUG7yMq1l1466D/s1600/coxinha-abobora2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK01i8rH59M-GVmaw0QuX99jmILmAcoA2OoI4G7CL0O_t4GVcr-ybFanF5Q6BvZIYN0c-9Y1Gq7NRH1weQeam4KneT6NxxhPaDKj4sjzQve3a5w0H6KV5JgYRqaCcz5_eUG7yMq1l1466D/s640/coxinha-abobora2.jpg" width="640" /></a></div>
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Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-70743744903696275762012-08-26T18:12:00.000-03:002012-08-26T18:12:11.559-03:00Batatas Recheadas ao FornoUma batata feita no forno, com recheio deliciosa de proteína de soja, molho branco e molho de tomate. Prática e deliciosa!<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfiFjo0U7U6nu_oUcaCI-PyHgFiZ7ePUQGzRHfNacHUWRlTvn5k3XHx4j6jDMw-OpGUwLhHWErkuebkYVU2EFZWKNmIGAzZ5tO5mCbtJzDgdTf-Y4Vf_EgCQMprKPRNyC7wcC4suj4QoYP/s1600/batata-recheada-vegan-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfiFjo0U7U6nu_oUcaCI-PyHgFiZ7ePUQGzRHfNacHUWRlTvn5k3XHx4j6jDMw-OpGUwLhHWErkuebkYVU2EFZWKNmIGAzZ5tO5mCbtJzDgdTf-Y4Vf_EgCQMprKPRNyC7wcC4suj4QoYP/s1600/batata-recheada-vegan-2.jpg" /></a></div>
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<b>Ingredientes:</b><br />Batatas Grandes cozidas com casca<br />Recheio de sua preferência (usei soja, já preparada)<br />Molho de tomate<br />Molho branco vegano*<br /><br /><b>Como fazer:</b><br />Cozinhe as batatas com casca e tudo na água e sal.<br />Cave um pouco no centro das batatas e encha com o recheio.<br />Jogue o molho branco bem no centro das batatas para terminar de encher.<br />Regue com molho de tomate e leve ao forno apenas para dar uma leve gratinada.<br /><br />Fácil não é?<br /><br />*O molho branco eu fiz usando a própria batata que cavei, e creme de soja.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_miPVx1cfoZKycYSAbgdef97PQOUF2P54gRcJtIp-0h69UhgHROFrxwEbqIqE2eMRqDpxKBz7GluOsOVTDh2a0Viq-WEEgf7QSa6kCYLoXOdByVcW8X3bHH0jrPnHrIVzmOB_-G77B2N1/s1600/batata-recheada-vegan-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_miPVx1cfoZKycYSAbgdef97PQOUF2P54gRcJtIp-0h69UhgHROFrxwEbqIqE2eMRqDpxKBz7GluOsOVTDh2a0Viq-WEEgf7QSa6kCYLoXOdByVcW8X3bHH0jrPnHrIVzmOB_-G77B2N1/s1600/batata-recheada-vegan-3.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIf7_ssQ4SofLDBYzpj8SmvMwLo0WWCASkQ6GXOFntCQbMD6Y3S6bFiRXygayBHNnBWRYxZjNPQpSqwVyarE8woNqY-GII-r09hh3j6CjiL4y7FrYi6Nl48vVJFIIdoO8YNTtbo31ZjeD-/s1600/batata-recheada-vegan.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIf7_ssQ4SofLDBYzpj8SmvMwLo0WWCASkQ6GXOFntCQbMD6Y3S6bFiRXygayBHNnBWRYxZjNPQpSqwVyarE8woNqY-GII-r09hh3j6CjiL4y7FrYi6Nl48vVJFIIdoO8YNTtbo31ZjeD-/s1600/batata-recheada-vegan.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eWlaWzVi6lUjbbSOn87_rV3Yce8b59G-_onCpeVzHCWs2YCk2Hj78slxu-5jvlRq4-ERYyaFIbkKDja4ieLodQtfYY_9_1PQHV4xuySckL_RoTYZUpi8sTsrZYCLrUnWA95bejw_2n5h/s1600/batata-recheada-vegan-1.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eWlaWzVi6lUjbbSOn87_rV3Yce8b59G-_onCpeVzHCWs2YCk2Hj78slxu-5jvlRq4-ERYyaFIbkKDja4ieLodQtfYY_9_1PQHV4xuySckL_RoTYZUpi8sTsrZYCLrUnWA95bejw_2n5h/s1600/batata-recheada-vegan-1.jpg" /></a></div>
</div>
Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-77220692752568183702012-08-20T10:16:00.000-03:002012-08-20T10:16:05.400-03:00Pãozinho de Alho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjO9JIk-1Q9HUrREYLIdf5o18-b_AZTdoO7O-BKXdnyqHS6ABsJWwID1VQotDBlERyW8ladyihBgT0ao1EjGPObrps5LR2QznaPoq9YTOxSAdc7zSp8YKeL4JyLyDsI5QOeF11TBAcH9w/s1600/pao-de-alho-veg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjO9JIk-1Q9HUrREYLIdf5o18-b_AZTdoO7O-BKXdnyqHS6ABsJWwID1VQotDBlERyW8ladyihBgT0ao1EjGPObrps5LR2QznaPoq9YTOxSAdc7zSp8YKeL4JyLyDsI5QOeF11TBAcH9w/s1600/pao-de-alho-veg.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Receita simples e rápida, para fazer um pãozinho de alho no forno ou na churrasqueira.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
1 colher de sopa de margarina (creme vegetal)<br />1 colher de sopa de maionese (vegetal)<br />1 colher de café de pasta de alho ou essa quantidade de alho picado minusculamente<br />1 colher de café de salsinha.<br />1 pitadinha de sal (só se estiver usando margarina sem sal)<div>
<br /></div>
<div>
<b>Como fazer:</b></div>
<div>
Misture tudo até virar um creme. Faça alguns cores no pão e recheie com esse creme também colocando um pouco por cima. Embrulhe em papel alumínio e leve a geladeira ou freezer por alguns minutos.</div>
<div>
Depois disso é só mandar pra churrasqueira. Ou no forno convencional, por 10 minutos, depois tira o papel alumínio e deixa só dourar um pouco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Experimenta!</div>
Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-50316206141318433682012-08-06T09:18:00.000-03:002012-08-06T09:27:12.521-03:00Creme de Abóbora Delicioso e Simples<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjg_350pH72hmCepQMojYCY1WpI9Hif_SBGPj2YXLmLRnR6RZm9s9O8VJbIx89RR8zGRLAmO-_tHLGTAv4hyphenhyphenH1BPg9tkhLWToVrz-dTOlj-GVTeq8vBHe0DmFHshukdnikLAKfx54FuAEO/s1600/sopa-ab%C3%B3bora-vegan3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjg_350pH72hmCepQMojYCY1WpI9Hif_SBGPj2YXLmLRnR6RZm9s9O8VJbIx89RR8zGRLAmO-_tHLGTAv4hyphenhyphenH1BPg9tkhLWToVrz-dTOlj-GVTeq8vBHe0DmFHshukdnikLAKfx54FuAEO/s320/sopa-ab%C3%B3bora-vegan3.jpg" width="320" /></a></div>
Sopa deliciosa de Abóbora,<br />
com cubinhos de torrada,<br />
muito fácil de fazer<br />
e sem ingredientes de origem animal!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyP6keSUSf6VgIl8ZKGaGYnWHEmboXdGHRT1iJUWM4pHI7TPmuF6ON6wJNveiu1SKnAkhkIpV0kSM8Mv0GniAdoXW9QF1_soNh1rFryslSiyTYj4t1I0cVgz26sfzSugqAkJo2UZ2Cw-D/s1600/sopa-ab%C3%B3bora-vegan1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyP6keSUSf6VgIl8ZKGaGYnWHEmboXdGHRT1iJUWM4pHI7TPmuF6ON6wJNveiu1SKnAkhkIpV0kSM8Mv0GniAdoXW9QF1_soNh1rFryslSiyTYj4t1I0cVgz26sfzSugqAkJo2UZ2Cw-D/s320/sopa-ab%C3%B3bora-vegan1.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Você vai precisar de:</b><br />
Abóbora descascada<br />
Cebola e Alho picados<br />
Azeite, Pimenta do Reino e Sal<br />
Cheiro verde e cebolinha<br />
Pão de forma<br />
Óregano<br />
Milho verde (opcional)<br />
uva passas ou azeitonas (opcional)<br />
Tempero instantâneo<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvGD4SH2FPV_IOUjvXq5fTuW_3jzgpUxiraVVXm2WWxBolgujPJlMBD8YSqPdcwJwx_AaKSO9EAb0nwBUvlq0FVAZHUVI8U0MLWKfyrmMtyiAe-HwwnXpQEihuTzMdAljsFmGLdkJeqdu/s1600/sopa-ab%C3%B3bora-vegan2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvGD4SH2FPV_IOUjvXq5fTuW_3jzgpUxiraVVXm2WWxBolgujPJlMBD8YSqPdcwJwx_AaKSO9EAb0nwBUvlq0FVAZHUVI8U0MLWKfyrmMtyiAe-HwwnXpQEihuTzMdAljsFmGLdkJeqdu/s320/sopa-ab%C3%B3bora-vegan2.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Modo de Preparo:</b><br />
Refolgue a cebola e o alho no azeite, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Acrescente a abóbora e refolgue mais um pouco. Em seguida acrescente água e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, leve ao liquidificador ou processador e bata. Jogue na panela novamente, coloque mais algum tempero de sua preferência, deixe ferver, se necessário, deixe engrossar um pouco e acrescente o cheiro verde e o milho verde. Pronto!<br />
<br />
<b>Para fazer os cubos de torrada:</b><br />
Pegue umas fatias de pão de forma "dormidos" e deixe na geladeira por algumas horas. Corte em cubinho, jogue em uma assadeira, regue com bastante azeite e coloque orégano por cima. Leve ao forno por alguns minutos até ficar crocante. Acompanhe sua sopa!Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-34912003016037233362012-07-23T10:16:00.000-03:002012-07-23T10:16:30.146-03:00Recheio de Palmito - Para panquecas!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6f1SxZwsPg0zUUd5j72sCqlWKTa7-tQkYIsEvj6rQSXhmxP3LyKJe7RdP5ah8GA4wRB6XNveEzWAYssOUcf9UM45JMYW6yrtErMiLW0TIf4TbTlULjgJQ_ZbMRvQySVxyn-yMa37K5Yq/s1600/panqueca-de-palmito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6f1SxZwsPg0zUUd5j72sCqlWKTa7-tQkYIsEvj6rQSXhmxP3LyKJe7RdP5ah8GA4wRB6XNveEzWAYssOUcf9UM45JMYW6yrtErMiLW0TIf4TbTlULjgJQ_ZbMRvQySVxyn-yMa37K5Yq/s1600/panqueca-de-palmito.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A receita da massa, eu já mostrei aqui no blog...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://moveeatlearn.blogspot.com.br/2012/06/panquecas-veganas-simples.html">Receita de massa para panqueca vegana simples!</a> (E é maravilhosa a simplicidade dessa massa)</div>
<br />
Agora vou mostrar uma opção de recheio! O Parrrrrmito! =P<br />
<br />
<b>Você vai precisar de:</b><br />
Palmito em conserva picado, já lavado (ou escaldado, sem o azedinho)<br />
Tomate, Cebola, pimentão<br />
Azeite, alho e pimenta do reino<br />
Temperos a gosto e sal<br />
Leite de Côco<br />
Azeitonas (se quiser também pode usar ervilhas)<br />
Amido de milho ou trigo, um pouquinho<br />
<br />
<b>Como fazer:</b><br />
Refolgue o palmito com a cebola, o pimentão, o alho e o azeite, pimenta do reino, temperos a gosto e sal.<br />
Acrescente o tomate e as azeitonas, deixe uns 2 minutinhos mexendo, acrescente o leite de côco e deixe cozinhando mais um pouquinho até o palmito amolecer. Coloque uma colherzinha pequena de amido ou trigo, engrosse um pouquinho e pronto!<br />
<br />
Eu uso esse recheio pra torta, empadão, pastel, panqueca, etc... É muito versátil!Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-82477688209252909772012-07-09T08:56:00.000-03:002012-07-09T09:00:23.043-03:00Biscoitinho do Amor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcW-CfSsSFVzY35vsNuf_iNVrErSZHjtYu2htMFftBredA6vLoSS6S35lUXGyy7zpiKL1h0RNLfD2MLaHMeTTnzRMnVeiwqzw_CuONnA4aVzD-cZhgass752zZK8ZEOsXvSRQ_vdE4cC2/s1600/biscoitinho-do-amor3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcW-CfSsSFVzY35vsNuf_iNVrErSZHjtYu2htMFftBredA6vLoSS6S35lUXGyy7zpiKL1h0RNLfD2MLaHMeTTnzRMnVeiwqzw_CuONnA4aVzD-cZhgass752zZK8ZEOsXvSRQ_vdE4cC2/s320/biscoitinho-do-amor3.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white;">Biscoitinhos que desmancham na boca, de preparo rápido, e com ingredientes simples!</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZPt0qCeg-QrMz6siAfMrtO7V3SngKOt6oCABAZQ9o9od5ayXsMpHVwPjIw2COSty3tfKT8VkgqM3MO6bASlCrXRAHbgL0sN1t8-lz48NxMatBBdjThGnhj0w-WRSfzqLZqJjHgUr98NR/s1600/biscoitinho-do-amor6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZPt0qCeg-QrMz6siAfMrtO7V3SngKOt6oCABAZQ9o9od5ayXsMpHVwPjIw2COSty3tfKT8VkgqM3MO6bASlCrXRAHbgL0sN1t8-lz48NxMatBBdjThGnhj0w-WRSfzqLZqJjHgUr98NR/s320/biscoitinho-do-amor6.jpg" width="320" /></a><b>Ingredientes: </b><br />
200g de creme vegetal<br />
300g de farinha de trigo<br />
3 colheres de açúcar<br />
2 colheres de fubá<br />
Uma fatia de goiabada (de pote)<br />
<br />
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<b style="background-color: white;">Modo de Preparo: </b></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglamLz28oadThvfvRxynQfCUOU-nIYi588y5G1x4Wd_tfPMlW1ssd-Jhml3lRmdwVHrJ0lf0SEBMwN2UhvhYck61nBxuZhlnTCC6b_qoQzqRMzd5Ggy3vecP50O4ZYzBwMAJUIaEbMUGQd/s1600/biscoitinho-do-amor2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglamLz28oadThvfvRxynQfCUOU-nIYi588y5G1x4Wd_tfPMlW1ssd-Jhml3lRmdwVHrJ0lf0SEBMwN2UhvhYck61nBxuZhlnTCC6b_qoQzqRMzd5Ggy3vecP50O4ZYzBwMAJUIaEbMUGQd/s320/biscoitinho-do-amor2.jpg" width="320" /></a>Junte todos os ingredientes (exceto a goiabada) e misture, formando uma massa. Faça bolinhas e achate, ou estique sobre um plástico e corte com cortador de biscoitos. </div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qQWc3jE-Q1ps9rSzkQEYB_Y-EgNYVdB9OJ0lwNcQES1mTCq8vvHaMalrboXbtxbNwncYdZu6-k7vbEFZ6S2wC9wSD29NbNOBXF_PwSMwpyEnieaEuI8rxZ70DbEpsLdpyEwnjTuYikLo/s1600/biscoitinho-do-amor1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qQWc3jE-Q1ps9rSzkQEYB_Y-EgNYVdB9OJ0lwNcQES1mTCq8vvHaMalrboXbtxbNwncYdZu6-k7vbEFZ6S2wC9wSD29NbNOBXF_PwSMwpyEnieaEuI8rxZ70DbEpsLdpyEwnjTuYikLo/s320/biscoitinho-do-amor1.jpg" /></a><br />
Não use mais trigo para cortar, basta esticar a massa entre um plástico e outro.<br />
<br />
Leve ao forno em forma com papel manteiga, por aproximadamente 20 minutos, que também pode variar de acordo com o forno.<br />
<br />
Em uma panela coloque um pedaço de goiabada com um pouco de água e deixe a goiabada derreter. A quantidade de água vai variar dependendo da qualidade da goiabada, mas pode acrescentar um pouco mais de água ou de goiabada. A intenção é formar uma calda. Deixe amornar, e pincele sobre os biscoitos prontos.<br />
<br />
Deixe esfriar a calda e os biscoitos, e saboreie! ♥</div>
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Pode guardar em pote bem fechado por até uma semana.<br />
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</div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-48310907967942624422012-07-02T08:00:00.000-03:002012-07-02T08:00:15.222-03:00Croquete Vegetariano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObxvZYHTxgF7Lh7vRI0TNqkI1BSIw_wGhNBseN_XbQGvorwpDBEiDO2hsy4BKmpdt7hXX5MmfjgFnryh3Ck9B-WJZOIS3SjAFjNpHBjqGF9kKYY9fZ7RKdsf0jhU3TLOFo1LLGpUSrrsF/s1600/croquete-vegetariano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObxvZYHTxgF7Lh7vRI0TNqkI1BSIw_wGhNBseN_XbQGvorwpDBEiDO2hsy4BKmpdt7hXX5MmfjgFnryh3Ck9B-WJZOIS3SjAFjNpHBjqGF9kKYY9fZ7RKdsf0jhU3TLOFo1LLGpUSrrsF/s320/croquete-vegetariano.jpg" width="320" /></a></div>
Croquete feito com soja, fácil, rápido e crocante.<br />
Ótima opção pra um petisco, lanche ou acompanhamento...<br />
Experimenta!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbYPCT_eB5V7ai7JQpGiaTYIurfJMLUUsCdnh5vTRF2WfBGpLUE0q0TgEUbNEQJA5CfVXTeXKtpoZlGDEtEh9h4BRKbuRcNEYH_fkAbBZyQj4JH6_0J3z1tRZ2sr5k6_L53L7faWoWPyxl/s1600/croquete-vegetariano1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbYPCT_eB5V7ai7JQpGiaTYIurfJMLUUsCdnh5vTRF2WfBGpLUE0q0TgEUbNEQJA5CfVXTeXKtpoZlGDEtEh9h4BRKbuRcNEYH_fkAbBZyQj4JH6_0J3z1tRZ2sr5k6_L53L7faWoWPyxl/s320/croquete-vegetariano1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="background-color: white;">Proteína texturizada de soja, hidratada.</span><br />
<span style="background-color: white;">Cebola, alho, pimenta-do-reino e sal</span><br />
<span style="background-color: white;">Cenoura ralada</span><br />
<span style="background-color: white;">Pimentão, cheiro verde, cebolinha</span><br />
<span style="background-color: white;">Azeite</span><br />
<span style="background-color: white;">Molho shoyo</span><br />
Farinha de trigo<br />
Arrozina (ou maizena)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DonfmTT1HCXJNE7Cr5HB5cFz2G-72UGF9RVOGehMoL4aRfYGQL6Vpwuj_ueJoMQ0jgiC0rYFS54PFtfZ_AHb-vItQGiWHM76vr01Yes-AGCuHqfeODDgiXWFD_UH8frIKGuWKDjdKCoR/s1600/croquete-vegetariano2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DonfmTT1HCXJNE7Cr5HB5cFz2G-72UGF9RVOGehMoL4aRfYGQL6Vpwuj_ueJoMQ0jgiC0rYFS54PFtfZ_AHb-vItQGiWHM76vr01Yes-AGCuHqfeODDgiXWFD_UH8frIKGuWKDjdKCoR/s320/croquete-vegetariano2.jpg" width="320" /></a><b>Como fazer:</b><br />
A soja (pvt) deve estar hidratada e bem espremida (é fundamental que ela esteja sem água).<br />
Em uma panela coloque azeite ou óleo e deixe dourar a cebola, o alho.<br />
Em seguida adicione o pimentão, se quiser cheiro verde e cebolinha, e a cenoura salada.<br />
Acrescente a soja e misture bem.<br />
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Eu também coloco páprica e chimichurri, mas você pode usar seu tempero preferido (até tempero pronto de saquinho se quiser).<br />
Só precisa deixar a soja incorporar o tempero poucos minutos e pronto.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0aFDmy4ZaRSGfFG4o6vnNRKpv85ptWhIO60V5g3QYqbkNGOoJUlZBLX9ejHpGjl7iF2yRn_mL5ARn4Xs9Yv6Xm1GCehFaI97r1ACq9zLQqqPruwynyJAsmRkSPUiiIdCm2iZ6frzVXM7e/s1600/croquete-vegetariano3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0aFDmy4ZaRSGfFG4o6vnNRKpv85ptWhIO60V5g3QYqbkNGOoJUlZBLX9ejHpGjl7iF2yRn_mL5ARn4Xs9Yv6Xm1GCehFaI97r1ACq9zLQqqPruwynyJAsmRkSPUiiIdCm2iZ6frzVXM7e/s320/croquete-vegetariano3.jpg" width="320" /></a>Coloque numa tigela e misture um pouco de molho shoyo, pra dar uma molhadinha.<br />
Acrescente uma colher cheia de arrozina (ou meia de maizena) e três de trigo.<br />
Misture com a mão mesmo e sinta se já está dando liga.<br />
Essa receita não tem muita quantidade... eu fiz 100g de soja, pois ela rende muito, mas se você fizer mais, vai acrescentando mais trigo e amassando com as mãos. Basta ela grudar um pouquinho.<br />
Quanto menos trigo melhor.<br />
Assim que grudar, basta fazer os bolinhos no formato de croquete e fritar em óleo quente.<br />
Serve como lanche, petisco ou até pra acompanhar a refeição.<br />
<br />
<b>Sugestão:</b><br />
Se for fazer pra lanche ou petisco, acompanhe molho rosé. Se for fazer pra acompanhamento, pode usar molho de tomate, molho curry (como na foto) e servir com legumes cozidos ou com salada.<br />
<br />
<br />
<br />Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-61906950103359787022012-06-25T09:06:00.000-03:002012-06-25T09:28:35.908-03:00Panquecas Veganas Simples<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyOlkKqiqjy5MAT5XijTPWweH0h_lO_ZSYskaUnxXtruTPkM-XFKVViBGhe159LubcnKj3-OXrInCKfZyODjrB_2RKp4piRttT83Kqp03qvgLwhn1vv_bKzrB7z2SdSsiSckA_11a2Ufn/s1600/panquecas-veganas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyOlkKqiqjy5MAT5XijTPWweH0h_lO_ZSYskaUnxXtruTPkM-XFKVViBGhe159LubcnKj3-OXrInCKfZyODjrB_2RKp4piRttT83Kqp03qvgLwhn1vv_bKzrB7z2SdSsiSckA_11a2Ufn/s320/panquecas-veganas1.jpg" width="320" /></a></div>
Essas panquecas são uma boa pedida pro final do mês, quando a geladeira já está vazia, pois os ingredientes são muito simples...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfwCu94lChav-QaFlHK6rEKiyawU9nwvQv1yRsMQYVnDkT2QORcL0ZDgcNm93-9dRKNIb7jMD-n_lBVBv_PaVpidxRHmR2Td5l-AMn-Fq8QwJt2HbqzZVE7oOaRxzPW6OkvOVc1Pf4UFpb/s1600/panquecas-veganas3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfwCu94lChav-QaFlHK6rEKiyawU9nwvQv1yRsMQYVnDkT2QORcL0ZDgcNm93-9dRKNIb7jMD-n_lBVBv_PaVpidxRHmR2Td5l-AMn-Fq8QwJt2HbqzZVE7oOaRxzPW6OkvOVc1Pf4UFpb/s320/panquecas-veganas3.jpg" width="320" /></a></div>
<b> Ingredientes:</b><br />
2 xícaras de farinha de trigo<br />
1 colher de sobremesa de sal<br />
1/4 de xícara de óleo<br />
2 xícaras de água<br />
<b><br /></b><br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZm8yNDLt7NpAku9mLChwo7qgbxhIKgcMZHUjpsJ4Td4KEgbXew4FIbIEH3pneUz5-9HbT-xefP3GBX_C5UM83akL7JbcCjsc0usJLFuoMcVBTCVFVoL6lGm9oBl9BAU_PA1zyRzh0LJNj/s1600/panquecas-veganas-soja-2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZm8yNDLt7NpAku9mLChwo7qgbxhIKgcMZHUjpsJ4Td4KEgbXew4FIbIEH3pneUz5-9HbT-xefP3GBX_C5UM83akL7JbcCjsc0usJLFuoMcVBTCVFVoL6lGm9oBl9BAU_PA1zyRzh0LJNj/s320/panquecas-veganas-soja-2.jpg" /></a><b>Modo de fazer:</b><br />
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata para misturar. Unte uma frigideira ou panquequeira bem pouquinho e apenas na primeira vez.<br />
Espalhe a massa e deixe dourar.<br />
Vire e repita.<br />
<br />
<b>Sugestões de recheio:</b><br />
Eu usei proteína de soja da clarinha, refogada com verduras e acrescida de milho e ervilha em conserva. Mas você pode rechear com o que tiver. Por exemplo: frango de jaca, tofú com espinafre ou alho poró, brócolis... etc.</div>
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<span style="background-color: white;">Essa receita foi retirada do blog </span><a href="http://pimentasveganas.blogspot.com.br/2009/01/panqueca-vegana.html" style="background-color: white;">Pimentas Veganas</a><span style="background-color: white;">. Testei e aprovei! Fácil e deliciosa!</span></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-71582733854575763662012-06-18T09:15:00.000-03:002012-06-18T09:15:26.700-03:00Pastelzinho de Feira<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPy2YXbqbvwMHQg7FK6E9uejLauIjpYkKKn3i7nkqneTI8Dysn5FOLJk6uFYkhcWBlDCTC4n2RW5VF8UBbqxUyWEXZmPfL6eE1qkgd0rhY_HRDarVT98MrdGXClOtFWqMnwwesXpjmSvbc/s1600/pastel-frito-veg3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPy2YXbqbvwMHQg7FK6E9uejLauIjpYkKKn3i7nkqneTI8Dysn5FOLJk6uFYkhcWBlDCTC4n2RW5VF8UBbqxUyWEXZmPfL6eE1qkgd0rhY_HRDarVT98MrdGXClOtFWqMnwwesXpjmSvbc/s320/pastel-frito-veg3.jpg" width="320" /></a></div>
Pastel Frito, com massa feita em casa... Fácil e delicioso! Vale a pena conferir...<br />
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<span style="background-color: white;"><b>Receita (retirada do<a href="http://vegato.blogspot.com.br/2011/07/massa-de-pastel-vegano.html"> blog Gato na Cozinha</a>):</b></span><br />
<br /><span style="color: #76a5af;">INGREDIENTES:<br />- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada é melhor colega)<br />- 1/2 xícara de água morna(aproximadamente)<br />- 1 colher(sopa) vinagre branco<br />- 1 colher(chá) de sal<br />- 2 colheres(sopa) de óleo (eu uso girassol, mas up to you!)<br />- 1 colher(sopa) de pinga (evapora o álcool,então nem te empolga,rss)<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />1- Misturar a farinha e sal.<br />2- Juntar o óleo, pinga e o vinagre nessa ordem.<br />3- Adicionar a água morna (de acordo com a região e temperatura pode ser necessário adicionar um pouco mais de água, porém a massa não pode ficar úmida).<br />4- Reserve, na geladeira, de um dia para o outro.<br /><br />PREPARANDO O PASTEL<br />1- Com o rolo de macarrão, abra a massa bem fininha.( Ela não é muito elástica,mas estica muito com o rolo. A massa muito grossa não é legal )<br />2- Recheie à gosto e feche a massa com um garfo.<br />3- Frite em óleo bem quente.<br />4- Escorra em papel toalha. </span><br /><br />No recheio, eu utilizei PVT, preparada da maneira mais simples com cenoura ralada e coentro. Mas solte a imaginação e coloque o recheio que mais gosta!<div>
Ah, e eu não deixei descansar na geladeira, mas parece que fica muito melhor se deixar, então, faça pra sobrar, já que ela pode ser congelada e consumida sempre que der vontade! =D<br /><div>
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Amei essa receita, mesmo eu tendo sujado a cozinha inteira! hahaha</div>
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<br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtgxjWN5ET2GLjVG2vO3_JmCX-y0Gb0GeZbneta5tBVPw9u2UB1YrjQy0j2cZCGdeBy07F49gHvgCDs5BG4OkRjAtZthMx1hpF7ohmSp3ffHQQWcnnv8-e9vfw6Z8EiCVwxNJapmtHVXK/s1600/pastel-frito-veg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtgxjWN5ET2GLjVG2vO3_JmCX-y0Gb0GeZbneta5tBVPw9u2UB1YrjQy0j2cZCGdeBy07F49gHvgCDs5BG4OkRjAtZthMx1hpF7ohmSp3ffHQQWcnnv8-e9vfw6Z8EiCVwxNJapmtHVXK/s640/pastel-frito-veg2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhibkOaxgOlI8pFpyJKaUW5AdBsIZ6VWlzCweSypJVt4gefXowjbv0BuFDbFjGRW7WfhQ2NL_Scv_AD_1GPdePgsffYDZgeUkfYJiUqVO0MVn7-LGPJBYI6GO9rLl_GRBPDVWTCimH0xJj-/s1600/pastel-frito-veg8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhibkOaxgOlI8pFpyJKaUW5AdBsIZ6VWlzCweSypJVt4gefXowjbv0BuFDbFjGRW7WfhQ2NL_Scv_AD_1GPdePgsffYDZgeUkfYJiUqVO0MVn7-LGPJBYI6GO9rLl_GRBPDVWTCimH0xJj-/s640/pastel-frito-veg8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHs7BG7kCGwsHUUgwBHYGhE8_hBqrVdi6yTrnh07SVoc1TXbaentQiVMeFmXQZoSmHPDMz6abaNb7ggLPc1C3lpQXXLGkLhHCZ9FdqdPdMiMf1U5K_rjVDjY5kjhqJZlSKNWnmUz_pkU1n/s1600/pastel-frito-veg5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHs7BG7kCGwsHUUgwBHYGhE8_hBqrVdi6yTrnh07SVoc1TXbaentQiVMeFmXQZoSmHPDMz6abaNb7ggLPc1C3lpQXXLGkLhHCZ9FdqdPdMiMf1U5K_rjVDjY5kjhqJZlSKNWnmUz_pkU1n/s640/pastel-frito-veg5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tiPVt3u4eKHy286ic_7GtHKWpyw0GGDgs15VKyGw7NDFOds6Xn_SngP2wBkaBUx0iUTFxJJjPIWtJ2BENslj30irJj-LFhJpkevtPREqM9u_6OEQYgTiX2-sTeoD_n4uI3rACPbxWzf2/s1600/pastel-frito-veg4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tiPVt3u4eKHy286ic_7GtHKWpyw0GGDgs15VKyGw7NDFOds6Xn_SngP2wBkaBUx0iUTFxJJjPIWtJ2BENslj30irJj-LFhJpkevtPREqM9u_6OEQYgTiX2-sTeoD_n4uI3rACPbxWzf2/s640/pastel-frito-veg4.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wpERbD3zPzmw8YRZW9HlqgI_RGRIn9fPOlq97Erbfko77NhasCZYljZBZ-q96ctkse4RdiuKufmvNqFH168TBgOgLW4vyWRl7NJS85ARXSCbQ4fQagwmEN0mxkzMO5LVWDPaHbEYSz4t/s1600/pastel-frito-veg6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wpERbD3zPzmw8YRZW9HlqgI_RGRIn9fPOlq97Erbfko77NhasCZYljZBZ-q96ctkse4RdiuKufmvNqFH168TBgOgLW4vyWRl7NJS85ARXSCbQ4fQagwmEN0mxkzMO5LVWDPaHbEYSz4t/s640/pastel-frito-veg6.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-73045709119251979882012-06-14T09:19:00.001-03:002012-06-14T09:19:38.809-03:00Caldo Verde Vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuN4nJrXqOX3ful4uwtD4vDrH7oOdR4GjbEQqg7kapgdTc_i_G676bj4VhuTfu2GvXZZHTeP1MWZkSBRH3DvUFsiAszsMbFJ9AgXSlZWoQg9xSQt7jH4iwRDxjP24ErfDbmlwYYlb8n6L2/s1600/sopa-caldo-verde-vegan2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuN4nJrXqOX3ful4uwtD4vDrH7oOdR4GjbEQqg7kapgdTc_i_G676bj4VhuTfu2GvXZZHTeP1MWZkSBRH3DvUFsiAszsMbFJ9AgXSlZWoQg9xSQt7jH4iwRDxjP24ErfDbmlwYYlb8n6L2/s1600/sopa-caldo-verde-vegan2.jpg" width="600"/></a></div>
Essa sopa é bem famosa... Prática e gostosa! Mas vamos tirar a calabresa e fazer nossa versão vegetariana?<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Batatas inglesas<br />
Caldo de Legumes<br />
Água, Óleo e Sal<br />
Milho Verde<br />
Couve Manteiga<br />
<br />
<b>Como fazer:</b><br />
Cozinhe batatas inglesas com um caldo de legumes e um pouco óleo e sal, quando estiverem bem amolecidas, bata no liquidificador com um pouco de água. Leve o caldo a panela, deixe ferver e engrossar um pouco. Acrescente milho verde e couve-manteiga em tiras bem finas e deixe apenas 30 segundos. Pronto!<br />
Eu também acrescentei diretamente ao meu prato um pouco de soja com cenoura ralada que já estava pronta na geladeira. Se servida com torrada de orégano ou alho, é uma boa pedida para um dia frio!<br />
<br />Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-88934116428581368262012-06-04T10:57:00.001-03:002012-06-04T13:20:34.192-03:00Batata Rosti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid5SSiPXfmGAFFPi9QeS4vlCvSnlzhudybCQRvxPA52LIEolvsU1zgBNQMUwXr0rWseK6hJtV9JpZer76LNOx46xf0vWR6ZLYitQ6yYs8imoaVpPQzuzuIoIG55EpZT3gI-upL9wsQxoZ0/s1600/batata-rosti-vegana10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid5SSiPXfmGAFFPi9QeS4vlCvSnlzhudybCQRvxPA52LIEolvsU1zgBNQMUwXr0rWseK6hJtV9JpZer76LNOx46xf0vWR6ZLYitQ6yYs8imoaVpPQzuzuIoIG55EpZT3gI-upL9wsQxoZ0/s320/batata-rosti-vegana10.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Um prato muito rápido e simples de fazer, pode ser preparado com ingredientes muito básicos e serve como entrada, acompanhamento ou refeição!<br />
<br />
<br />
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<br /></div>
<br />
<b>Como fazer essa delícia:</b><br />
<br />
<u>Massa:</u><br />
Rale a batata crua mesmo, tempere com sal e pimenta do reino e deixe escorrendo em uma peneira enquanto prepara o recheio. Também pode usar outro tempero se preferir.<br />
Esquente uma frigideira, coloque um fio de azeite e deite sobre ela uma parte da batata ralada e escorrida, formando uma panqueca grossa. Deixe assar em fogo baixo, pode tampar ou não.<br />
Faça isso com a outra parte da batata também.<br />
<br />
<u>Recheio:</u><br />
Eu usei uma receita que já mostrei aqui no blog, de <a href="http://moveeatlearn.blogspot.com.br/2012/05/estrogonofe-de-legumes-vegano.html">estrogonofe vegetariano</a>. Mas você pode rechear com o que sua imaginação mandar. A batata é um ingrediente muito versátil, e combina com todo tipo de recheio.<br />
<br />
<u>Montagem:</u><br />
Use as duas partes da massa e o recheio no meio, decore e só servir! Bom apetite... =D
<br />
<br />
<b>DICA</b><br />
Quanto mais torradinha (douradinha) ela ficar, melhor... se não fica meio molenga! rsrs<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2xnrzJR4a2i2C5Z7d2ghIbA-HOna9Ei1yAnxo3HB7KTRO5Ut_uofF7Jvh_mcBIR3k4mcZmT4d7v7i3dUYKIovF5lcT74cpwVg-P0aBLcL8u8RcOs1qYbTTntDhX-dFDsJW_NUzSTLbil/s1600/batata-rosti-vegana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf2xnrzJR4a2i2C5Z7d2ghIbA-HOna9Ei1yAnxo3HB7KTRO5Ut_uofF7Jvh_mcBIR3k4mcZmT4d7v7i3dUYKIovF5lcT74cpwVg-P0aBLcL8u8RcOs1qYbTTntDhX-dFDsJW_NUzSTLbil/s400/batata-rosti-vegana1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNWBWIHTAH3DAYgAJrLL80EI_mq6dDHZqS-Uu8BUkWsa7u1E2ON91G7twTItU_ImlOEHGPGMKU1398StQRlyJlHrSrZwaj5DhtjYk7cBCgSyiKB-f7uVKx_UmzvDcFI2STZ-fZI5Hy_Pv/s1600/batata-rosti-vegana5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNWBWIHTAH3DAYgAJrLL80EI_mq6dDHZqS-Uu8BUkWsa7u1E2ON91G7twTItU_ImlOEHGPGMKU1398StQRlyJlHrSrZwaj5DhtjYk7cBCgSyiKB-f7uVKx_UmzvDcFI2STZ-fZI5Hy_Pv/s400/batata-rosti-vegana5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgmAeGiwFwcnnhioK61ZAUOo6NHaLjmL0AZnIriQKUd_zlL1JjDuZXviw4XkK7ie-2X_C9d2BEnLUvnGJSFzgBYLlTdALPd1MJmMFqj6ZKhfxOrGLin_gNEZW3CeGD_LOVtr-dWbys9sq/s1600/batata-rosti-vegana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgmAeGiwFwcnnhioK61ZAUOo6NHaLjmL0AZnIriQKUd_zlL1JjDuZXviw4XkK7ie-2X_C9d2BEnLUvnGJSFzgBYLlTdALPd1MJmMFqj6ZKhfxOrGLin_gNEZW3CeGD_LOVtr-dWbys9sq/s400/batata-rosti-vegana2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjCN229WByvVKAAHvW0hPxhpJXe7jmyxAG_LFtXIpGzO-taxIiXVEgQuoyN3-O0_rE17yCM7C0rUIh8Df9Bn1wo-e6IIcnknDoSNCIws3fqdhHsyVrj6LCUh1bJ4K0c7eQjkzyjzjk3zs/s1600/batata-rosti-vegana8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjCN229WByvVKAAHvW0hPxhpJXe7jmyxAG_LFtXIpGzO-taxIiXVEgQuoyN3-O0_rE17yCM7C0rUIh8Df9Bn1wo-e6IIcnknDoSNCIws3fqdhHsyVrj6LCUh1bJ4K0c7eQjkzyjzjk3zs/s400/batata-rosti-vegana8.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLe6xPZkg4FIO3QoChfC9XRiWHKYeIwYFwzE__w_o_DnQJuCzcf_-Vcnsk8FQGpz3uOGf23IrBPCnKIleHkAShd3hIFCURmbpsG7wc_gSFOq1LY2eV5OP8kXYPTxSUqXH98y58-D46Ogb/s1600/batata-rosti-vegana7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLe6xPZkg4FIO3QoChfC9XRiWHKYeIwYFwzE__w_o_DnQJuCzcf_-Vcnsk8FQGpz3uOGf23IrBPCnKIleHkAShd3hIFCURmbpsG7wc_gSFOq1LY2eV5OP8kXYPTxSUqXH98y58-D46Ogb/s400/batata-rosti-vegana7.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPhPB47qnxxSHAsz9NxBpAuD8aiK22OzU1uJNLzbiCFrZsQhC-mDjpuUWkHLdZWC14guDCVEXxzR6slHTLKyn22ijY_7YQ8pyH9wNqAFLhW9gBy8UlMJmB4VKpzkWIYkRBORXSnGbQV0Bm/s1600/batata-rosti-vegana13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPhPB47qnxxSHAsz9NxBpAuD8aiK22OzU1uJNLzbiCFrZsQhC-mDjpuUWkHLdZWC14guDCVEXxzR6slHTLKyn22ijY_7YQ8pyH9wNqAFLhW9gBy8UlMJmB4VKpzkWIYkRBORXSnGbQV0Bm/s400/batata-rosti-vegana13.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-53127621543488493742012-05-28T09:00:00.000-03:002012-05-28T09:11:42.815-03:00Estrogonofe de Legumes Vegano<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2n0T-Ow5udhdgXpT9WbcrXv3oApowyMubgB5hN8cS7vPFJVvPwZ1dwBgxNI-bYCDcaUqHnMDIpoGX-6TCMOP8HA9uiI1XiCmDXVlC3FAqLT-Dy6TT3P1F13rKRPrXPaRWpdWTNwYxi9x/s1600/estrogonofe-de-legumes-vegano6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2n0T-Ow5udhdgXpT9WbcrXv3oApowyMubgB5hN8cS7vPFJVvPwZ1dwBgxNI-bYCDcaUqHnMDIpoGX-6TCMOP8HA9uiI1XiCmDXVlC3FAqLT-Dy6TT3P1F13rKRPrXPaRWpdWTNwYxi9x/s200/estrogonofe-de-legumes-vegano6.jpg" width="200" /></a>Receita para preparar um acompanhamento delicioso e simples, que pode ser feito em poucos minutos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Repolho em tiras<br />
Chuchu em tiras<br />
Cebola picada<br />
Cenoura ralada
<br />
Pimentão picado<br />
Uva-passa<br />
Azeitona<br />
Creme de Leite Vegetal<br />
Margarina<br />
Tempero a gosto<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
Não tem muito mistério.<br />
Refolgue as verduras, tempere a gosto. Eu gosto de colocar sal, pimenta do reino, azeite e salsa desidratada. Logo em seguida acrescente os legumes e deixe refolgar. Quando o repolho estiver transparente, coloque a azeitona picada. Acrescente uma colher de margarina e o creme de leite.<br />
Você também pode substituir o creme de leite por uma colher de amido de milho diluída em meio copo de leite vegetal. Deixe ferver por um tempo e pronto! =D<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCY0iLVQr-n505MTsnHnLa9TaNpFvb1UWDB9p4Z5PnKhrpjHb2onEX_Go4Zwly7ZD2wO7APUFWWO2IaG5q2u5xd8Siho-RcO1UDnNL_q5MYmM9ayZecOm027vJ6GahQ9iwG9kLiLGlRKD/s1600/estrogonofe-de-legumes-vegano7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCY0iLVQr-n505MTsnHnLa9TaNpFvb1UWDB9p4Z5PnKhrpjHb2onEX_Go4Zwly7ZD2wO7APUFWWO2IaG5q2u5xd8Siho-RcO1UDnNL_q5MYmM9ayZecOm027vJ6GahQ9iwG9kLiLGlRKD/s1600/estrogonofe-de-legumes-vegano7.jpg" width="600" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KjNqXtMF9lUiKd0mApnNNx4lW4sgbgV8qCjx6rHku_Tm2LnxGmL_eb5XUii4oUNKctudjUzrHFwL3GXvdmd0vx8-eK7ht2uAuM_nyOZNOs5l_x751MgAgE8v-8iKIowe_udosMgd5M0E/s1600/estrogonofe-de-legumes-vegano1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KjNqXtMF9lUiKd0mApnNNx4lW4sgbgV8qCjx6rHku_Tm2LnxGmL_eb5XUii4oUNKctudjUzrHFwL3GXvdmd0vx8-eK7ht2uAuM_nyOZNOs5l_x751MgAgE8v-8iKIowe_udosMgd5M0E/s1600/estrogonofe-de-legumes-vegano1.jpg" width="600" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Dica de acompanhamento:</b></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
Fica uma delícia acompanhado de arroz a grega, salada e batata palha. Como nesse prato abaixo (que <a href="http://www.omundodecaliope.com/2012/01/na-minha-cozinha-tem.html">postei no meu blog</a>). Esse foi um dos primeiros pratos veganos que "desenrolei" em casa! rsrs<br />
Não é a mesma receita de cima. Esse de baixo só tem batata, cenoura e chuchu em tiras finas. O repolho refogado com azeitonas está separado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTJCMJl2QqQoPQdP_1l1LJDUU0R-kspj6VszGrjJNBjPMPrOsUVradi2DlL-ihoxlBxYmVdj1IECtZDcgLATsW4RIkKGtcodemDZW_e_npLVLHq5gvRgQQdlO6NwyYBfK1EXTI8Pf7X0fR/s1600/strogonoff-vegan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTJCMJl2QqQoPQdP_1l1LJDUU0R-kspj6VszGrjJNBjPMPrOsUVradi2DlL-ihoxlBxYmVdj1IECtZDcgLATsW4RIkKGtcodemDZW_e_npLVLHq5gvRgQQdlO6NwyYBfK1EXTI8Pf7X0fR/s1600/strogonoff-vegan2.jpg" /></a></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-91356941691881791762012-05-07T07:58:00.001-03:002012-05-07T08:26:36.804-03:00Biscoitinhos de Fubá com Limão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUEtFcMG0csAWjdWMW53ZxlwZIZO_E0rcn-b_03Us1GX28Tyq6jQTZcW8WbzLBijRruC6hi2FkmkDU7CaMSMfgwTZ_T6x_tvKt2aZ-AV0EbulHlVYACkTSoub7OU-N2Eemm2uTYI3aCI9/s1600/biscoitinho-fub%C3%A1-lim%C3%A3o3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUEtFcMG0csAWjdWMW53ZxlwZIZO_E0rcn-b_03Us1GX28Tyq6jQTZcW8WbzLBijRruC6hi2FkmkDU7CaMSMfgwTZ_T6x_tvKt2aZ-AV0EbulHlVYACkTSoub7OU-N2Eemm2uTYI3aCI9/s320/biscoitinho-fub%C3%A1-lim%C3%A3o3.jpg" width="320" /></a>Esses biscoitinhos são uma delícia... azedinhos e crocantes! Diferente dos muitos amanteigados que temos por aí... Fácil de fazer, rápido e delicioso!<br />
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 23px;"><b><i><br /></i></b></span></span><br />
<u>Receita:</u><br />
<br />
Receita da <a href="http://trembom.com/">Valentina</a><br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_sHnSb-G0c8AvFpnYtn7stHw4DP4mWEqZ5RhpaRdHvnP4CXLMlXtXAbA6CF6OA3Rs6XxhOpqwzNzRAaCu-c_ybzCWMZ_Lx-SpSWSt6vpsxsO7wH_ixmB6bZp3JdsppYMmLxhFvTY-TB-/s1600/biscoitinho-fub%C3%A1-lim%C3%A3o6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_sHnSb-G0c8AvFpnYtn7stHw4DP4mWEqZ5RhpaRdHvnP4CXLMlXtXAbA6CF6OA3Rs6XxhOpqwzNzRAaCu-c_ybzCWMZ_Lx-SpSWSt6vpsxsO7wH_ixmB6bZp3JdsppYMmLxhFvTY-TB-/s320/biscoitinho-fub%C3%A1-lim%C3%A3o6.jpg" width="320" /></a>(Apenas adaptei os produtos de origem animal para vegetal)<br />
<br />
<b>Ingredientes para os biscoitos:</b><br />
50g polvilho doce<br />
125g fubá (com o fubá fino fica bem melhor)<br />
Raspa de 1 limão grande<br />
100g creme vegetal (margarina sem leite)<br />
50g açúcar<br />
<br />
<b>Ingredientes para a cobertura:</b><br />
1 ½ xícara e meia de açúcar de confeiteiro peneirado<br />
Sumo de 1 limão inteiro</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Obs: <i>Eu usei limão comum, mas a receita original é feita com limão tahiti, que deve ficar bem melhor! rsrs =D</i><br />
<i><br /></i><br />
<b></b><br />
<div>
<b><b><br /></b></b></div>
<b>
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<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Preparo do biscoito:</b><br />
<br />
Unte uma assadeira ou forre com papel manteiga. Reserve. Pré-aqueça o forno – 180oc.<br />
<br />
Coloque o fubá, a raspa de limão e o polvilho doce numa tigela e dê uma leve mexida com uma colher de pau ou espátula para que as duas farinhas se combinem. Ponha os pedaços de manteiga na tigela e com a ponta dos dedos misture com as farinhas. Depois use as mãos para transformar a mistura em uma massa. A princípio pode parecer que a massa não ficará uniforme, mas é só ter paciência. Divida a massa em duas, reserve uma parte e abra a outra entre duas folhas de plástico PVC. Fica fácil abrir a massa assim. Use o seu cortador favorito para cortar os biscoitos no formato desejado. Transfira os biscoitos para a assadeira. Leve ao forno por 13 minutos. Retire após o tempo estipulado e transfira para uma grelha para esfriar. Abra o resto da massa e repita a operação.<br />
<br />
<b>Preparo da cobertura:</b><br />
<br />
Coloque o açúcar e sumo de limão numa vasilha e misture bem. Use uma colher ou um saco de confeiro com o bico bem fino para revestir os biscoitos.<i><br /></i><br />
<br />
<br />
<i>Veja a <a href="http://trembom.com/2011/04/17/biscoitos-de-fuba-e-limao-tahiti/">Receita original</a> (imagem abaixo do blog Trem Bom)</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Af7mxrgUXU3xH9fENd43NFb541izFHGPcAGpSNijriEN2Mjy6rp1pIZSBhhB0g19cHbYvyK8DedDCHzXAAH7VHagPtuFdvBhh5Zci9ijJEcv9JKw-jjLfUXwFC5ITHHdRmJ37PChJMFj/s1600/019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Af7mxrgUXU3xH9fENd43NFb541izFHGPcAGpSNijriEN2Mjy6rp1pIZSBhhB0g19cHbYvyK8DedDCHzXAAH7VHagPtuFdvBhh5Zci9ijJEcv9JKw-jjLfUXwFC5ITHHdRmJ37PChJMFj/s1600/019.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
<br /></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-19605972367751716982012-04-22T22:45:00.000-03:002012-04-22T22:45:48.409-03:00Bacalhoada Vegana ou Batatalhau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NKlzpzFJDbX-zciP6pGwXB5q4hrtVVc3ApZoqAZThwSFI-WFLGOdDZjL_ldDc6ciLICh0CcT-3I78xcmruYHbhQv7-PQGgoAYhufIr9YksIe-Pt4fEuCraMc17mZwBVUjwsNAfh_d8_7/s1600/batalhau-vegano2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NKlzpzFJDbX-zciP6pGwXB5q4hrtVVc3ApZoqAZThwSFI-WFLGOdDZjL_ldDc6ciLICh0CcT-3I78xcmruYHbhQv7-PQGgoAYhufIr9YksIe-Pt4fEuCraMc17mZwBVUjwsNAfh_d8_7/s1600/batalhau-vegano2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: -webkit-auto;">É simplesmente um prato parecido com uma Bacalhoada, mas aqui não tem bacalhau! Batata serve? </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: -webkit-auto;">Ficou divinamente delicioso! =D</span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjhC6OVwDY2waTBA0hTj9SV6qReOtAJjeOlchXq2dBE1GHjRlKv1sh-8aJp1uWvia4_QVgWbdwmm9-8RU4xRw8Lft-NDEfaHT0BZBDPenhhiYkHhibD24rVl7fWgbLN4X6PwXbrGE403j/s1600/batalhau-vegano5.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjhC6OVwDY2waTBA0hTj9SV6qReOtAJjeOlchXq2dBE1GHjRlKv1sh-8aJp1uWvia4_QVgWbdwmm9-8RU4xRw8Lft-NDEfaHT0BZBDPenhhiYkHhibD24rVl7fWgbLN4X6PwXbrGE403j/s320/batalhau-vegano5.png" width="320" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
Batatas cruas cortadas em rodelas grossas<br />
Cebola, tomate e pimentão em rodelas ou tiras<br />
Azeitonas (pode ser verdes, roxas, pretas...)<br />
Leite de côco<br />
Sal e pimenta do reino<br />
Colorau, alho (ou use outros temperos de sua preferência)<br />
Azeite<br />
<br />
<b>Modo de Preparo</b><br />
Em uma panela, faça camadas com batata, verduras, azeite, temperos.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyGVXrx_UR2wbc_1FgmyE00TLTvUcMw-m4oHKbif8a3kimqGVLhtfX2nkpFh-Gn9tQPUvwrb7blqBK1lVav4vxpEZCxliS7yPM5UuQ4Gt7BpWGSF4lnKgyPGAnmSc_1l7JckGM07n30do3/s1600/batalhau-vegano3.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyGVXrx_UR2wbc_1FgmyE00TLTvUcMw-m4oHKbif8a3kimqGVLhtfX2nkpFh-Gn9tQPUvwrb7blqBK1lVav4vxpEZCxliS7yPM5UuQ4Gt7BpWGSF4lnKgyPGAnmSc_1l7JckGM07n30do3/s320/batalhau-vegano3.png" width="320" /></a>Repita as camadas quantas vezes preferir.<br />
<br />
Use bastante azeite!<br />
<br />
Por fim, jogue o leite de côco e complete com água até cobrir suas camadas.<br />
Deixe cozinhar com tampa até as batatas ficarem macias!<br />
<br />
Se preferir, pode fazer em um refratário e levar ao forno, mas acompanhe bem para que não seque.<br />
<br />
Fácil neh?<br />
<br />
Um ótimo acompanhamento para seu almoço, com certeza!Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-43225642666413602412012-04-16T08:57:00.001-03:002012-04-16T08:57:38.960-03:00Mix de Legumes Agridoce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUafjxjh3X83oqB2C46YGks4XfIP9aSjUE7QHu1-QLrTZSkFsF9zRDecTgRQWJjTyHfb05JflGu2OCkln6qO2BhBqyK0Hwgmy26eYH3_3fSC40NLjQpXFGSkn2m_2lWxW4jtcXKjYJO4H/s1600/legumes-agridoce2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUafjxjh3X83oqB2C46YGks4XfIP9aSjUE7QHu1-QLrTZSkFsF9zRDecTgRQWJjTyHfb05JflGu2OCkln6qO2BhBqyK0Hwgmy26eYH3_3fSC40NLjQpXFGSkn2m_2lWxW4jtcXKjYJO4H/s320/legumes-agridoce2.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid3TIBobPMCzvE4vTAna5AT0zWF2SDByNB3UBWwNiWIfMIA3Hk_jvQ_LAWC_7i5WwyO7HL7QNdbRFJMuDRjridzYvxDqf_BzZG13lfsIFA-AKoDmrGGP_51I7FRSZpiMJp6-27CNJGnf1q/s1600/legumes-agridoce1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid3TIBobPMCzvE4vTAna5AT0zWF2SDByNB3UBWwNiWIfMIA3Hk_jvQ_LAWC_7i5WwyO7HL7QNdbRFJMuDRjridzYvxDqf_BzZG13lfsIFA-AKoDmrGGP_51I7FRSZpiMJp6-27CNJGnf1q/s320/legumes-agridoce1.jpg" width="320" /></a><br />
Legumes feitos de maneira super simples, que podem complementar sua refeição, de forma barata e rápida!<br />
<br />
<b>Modo de fazer:</b><br />
Você pode usar os legumes e verduras que preferir.<br />
Para meu mix de legumes eu usei:<br />
Cenoura<br />
Batata<br />
Xuxu<br />
Pimentão<br />
Cebola Roxa<br />
<br />
Refolguei levemente a cebola com o pimentão picados com bastante azeite.<br />
Acrescentei um pouco de chimichurri (que é um mix de temperos, que contem, orégano, tomilho, alho frito, salsinha, páprica picante, pimenta do reino e mais alguma coisa que eu não sei!! rsrs). Eu compro em pó no supermercado mesmo, mas você pode simplesmente temperar a seu gosto.<br />
Então coloquei molho de pimenta generosamente, porque gosto bem picante, acrescentei shoyo, acertei o sal. E então o toque final... uma colher cheia de açúcar! Assim que o açúcar derreter, coloque os legumes já levemente cozidos e envolva-os no molho, deixando só mais uns minutinhos na frigideira pra pegar o sabor. E pronto!!! =D<br />
<br />
Facílimo de fazer, e você pode variar a seu modo...<br />
Acompanhado de feijão, arroz e salada, é uma refeição completa! \o/<br />
<br />
Espero que goste!<br />
<br />
<br />Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-86705683782415638852012-04-09T09:38:00.000-03:002012-04-09T09:43:33.400-03:00Torta de Legumes Fácil - Vegana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEGUEvNgfkOIcYuq3D7AEFbG15CuV7Pmt3wdmDl4KfYlU_cHuywEedf7LVUEw7bdEnBj5cKTh1YJZSUke-KCU97358wXe1iBNoG7ARp8EHDbca5KxentK64kPWVVEy7TgKkLAS0NMIZoI/s1600/torta-de-legumes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEGUEvNgfkOIcYuq3D7AEFbG15CuV7Pmt3wdmDl4KfYlU_cHuywEedf7LVUEw7bdEnBj5cKTh1YJZSUke-KCU97358wXe1iBNoG7ARp8EHDbca5KxentK64kPWVVEy7TgKkLAS0NMIZoI/s400/torta-de-legumes1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Essa torta é muito prática e versátil, feita com ingredientes básicos e legumes de sua preferência. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Perfeita para acompanhar uma refeição!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Receita</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
___________________________________________________________________________________________________________________________________</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXErgz69RlLzP40jGWAqKhz5XvT5ftiTR7gks_IwAzDOx6_0ZoJ72ycW1FmHDrIZFvh922m537oK_RtS4x9vH5tZMesYRoKiTB7P8t9yswUUx6ubybbDzLKvytIEGdcjYir5vj9jtirDz/s1600/torta-de-legumes4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXErgz69RlLzP40jGWAqKhz5XvT5ftiTR7gks_IwAzDOx6_0ZoJ72ycW1FmHDrIZFvh922m537oK_RtS4x9vH5tZMesYRoKiTB7P8t9yswUUx6ubybbDzLKvytIEGdcjYir5vj9jtirDz/s640/torta-de-legumes4.jpg" width="320" /></a>Ingredientes:</b></b><br />
<br />
<u>Massa:</u><br />
2 xícaras de chá de farinha de trigo<br />
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral<br />
3 xícaras de chá de água<br />
1 e 1/4 xícara de chá de óleo<br />
1 e 1/2 colher de sopa de fermento<br />
3 colheres de sopa de leite de soja<br />
<u>Recheio:</u><br />
Legumes Crus em cubos <br />
(Sugestões: Tomate, Batata, Cenoura, Ervilha, Palmito, Azeitona, Pimentões)<br />
Sal<br />
Pimenta do Reino<br />
Óleo ou azeite para temperar<br />
Suco de Limão<br />
<br />
<b>Modo de Fazer:</b><br />
Tempere os legumes picados com sal, pimenta, óleo ou azeite e suco de limão. Se quiser pode acrescentar outro tempero leve de sua preferência. Reserve.<br />
Bate todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento.<br />
Após batido, acrescente o fermento e bata levemente.<br />
Despeje em forma untada metade da massa, coloque o recheio (vai os legumes crus mesmo), então despeje a outra metade da massa. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.<br />
<br />
Vale a pena fazer, é fácil, rápida e muito barata. Além de ser bem versátil, podendo variar quase todos os ingredientes e fazer a seu modo.<br />
<br />
Se você fez, não esquece de avisar aqui nos comentários o que achou! =D</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br />
<br />
<br />
<br /></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-50097002881395446822012-04-02T09:25:00.000-03:002012-04-02T09:25:32.702-03:00Sanduíche Vegetariano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEF1V8kWkCuYXpAi3c1SPfgeFIpWyEMHrl3S8BpN4dWgjgr3mqJ8eKi-zVE4YV_u6OQWqG_nkfjlyqOtUosDZjqmMQI-R8nCsxXTyUS8eYz6zReov5aK-kT6LmOkN1AajSblD4nvGEGIHe/s1600/sanduiche-vegan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEF1V8kWkCuYXpAi3c1SPfgeFIpWyEMHrl3S8BpN4dWgjgr3mqJ8eKi-zVE4YV_u6OQWqG_nkfjlyqOtUosDZjqmMQI-R8nCsxXTyUS8eYz6zReov5aK-kT6LmOkN1AajSblD4nvGEGIHe/s1600/sanduiche-vegan1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dentro desse sanduíche coloquei salada de alface com tomate, ervilha e milho verde, batata palha, cenoura ralada, maçã, uva passas e um patê. Simples assim...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Sugestão: </b>Patê de Azeitonas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Azeitonas pretas sem caroço picadas bem miúdas, Cenoura ralada, Maionese Vegetal, Alho, Azeite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mistura todos os ingredientes a seu modo e à gosto e deixa na geladeira por alguns minutos. Sirva gelado!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Você ainda pode fazer esse sanduíche com qualquer patê que fica uma delícia... ou até mesmo, só com maionese! Hum... eu adoro!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioLOMsxV_cSPVNsJ1Bje0OH2azqr0BO8vrWpuGmpGGuxIdcp4QHI7crqiAQJcA_GMVYuXICzIdkApsI0BH1VV43GgCt_KumB3d84gHAX53xsCVcdRxEslXIhkKW2rgN4EZ7y2Xmu_yrbUG/s1600/sanduiche-vegan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioLOMsxV_cSPVNsJ1Bje0OH2azqr0BO8vrWpuGmpGGuxIdcp4QHI7crqiAQJcA_GMVYuXICzIdkApsI0BH1VV43GgCt_KumB3d84gHAX53xsCVcdRxEslXIhkKW2rgN4EZ7y2Xmu_yrbUG/s1600/sanduiche-vegan2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSmzDKzjZIqBs_n1j8hnOpf6z6O9ivCEdbwr08_xXClHFu_eVt-zGkO63zH4ifGKsWbV9zQsz1JTookiS68WU-H7U9f38vljlHbOnv5BoGHhwQXa4tctYtEP0CmA9HlodYc7yK2TXp6TO/s1600/sanduiche-vegan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSmzDKzjZIqBs_n1j8hnOpf6z6O9ivCEdbwr08_xXClHFu_eVt-zGkO63zH4ifGKsWbV9zQsz1JTookiS68WU-H7U9f38vljlHbOnv5BoGHhwQXa4tctYtEP0CmA9HlodYc7yK2TXp6TO/s1600/sanduiche-vegan3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_AXtaWlb558_WWjQF1M-FnoglUYtvDkvC8_aN2YHdDt1uESYNYMhlhudv_A2S-x3no2hfxrhhTY4aGaixgAKXk4OA-bvEDD3PizctS1bVkhwFLfBWCK0tNLu5BVJLP8A_ipGcAuPp7Sf/s1600/sanduiche-vegan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_AXtaWlb558_WWjQF1M-FnoglUYtvDkvC8_aN2YHdDt1uESYNYMhlhudv_A2S-x3no2hfxrhhTY4aGaixgAKXk4OA-bvEDD3PizctS1bVkhwFLfBWCK0tNLu5BVJLP8A_ipGcAuPp7Sf/s1600/sanduiche-vegan4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-80435372820567583352012-03-26T09:21:00.000-03:002012-03-26T09:29:25.515-03:00Hambúrguer de Batata - Vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHGU2H3XONQhG6LOk9-1kiXds6uwkbeMQ0yaP6G1umSk6OcNzP5H-FOxlI_RnpC_L5VsMnm3ryhmZj5aZGOazBm7duZlpjFeMUHsbbqBZ-p-4ilfnqG_LDm6ZCwwPwZ_4vO-PywEY5opb_/s1600/hamburguer-batata-vegano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHGU2H3XONQhG6LOk9-1kiXds6uwkbeMQ0yaP6G1umSk6OcNzP5H-FOxlI_RnpC_L5VsMnm3ryhmZj5aZGOazBm7duZlpjFeMUHsbbqBZ-p-4ilfnqG_LDm6ZCwwPwZ_4vO-PywEY5opb_/s400/hamburguer-batata-vegano.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div>
2 xícaras de batata cozida e espremida<br />
½ xícara de cenoura ralada<br />
1 xícara de champignon picado<br />
½ pimenta dedo de moça picada<br />
2 colheres de margarina<br />
1 colher de sopa de tomilho<br />
1 colher de sopa de salsa picada<br />
½ xícara de semolina<br />
½ xícara de farinha de trigo<br />
Sal a gosto<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixyqVXA2eOnxMuyGP5E8w-X4cr1OJyXPU8PtpWnmA7mwVmDcCW48OSmSPHvwCKRzKVWfCCM_Idjq1ulAqGG5RmjBcAyUy90ekol2rmFamLYYgc2Ug0XsICfrBKXca5ogo0nrOSCRh73Zls/s1600/hamburguer-batata-vegano2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixyqVXA2eOnxMuyGP5E8w-X4cr1OJyXPU8PtpWnmA7mwVmDcCW48OSmSPHvwCKRzKVWfCCM_Idjq1ulAqGG5RmjBcAyUy90ekol2rmFamLYYgc2Ug0XsICfrBKXca5ogo0nrOSCRh73Zls/s400/hamburguer-batata-vegano2.jpg" width="400" /></a><br />
<b>Modo de Preparo</b><br />
<br />
Num bowl, misturar a batata espremida, e a semolina e deixar descansar por 10 minutos. Acrescentar a cenoura, o champignon, a pimenta, a manteiga, o sal, o tomilho, a salsa e dar ponto com a farinha de trigo.<br />
Fazer hambúrgueres e reservar.<br />
Numa frigideira, colocar um fio de azeite e dourar dos dois lados.<br />
Pode ser servido acompanhado de salada, em sanduíche ou na refeição.<br />
<br />
<b>Observações:</b><br />
Eu não usei o champinhom, e troquei a semolina por farinha de trigo integral. Também acrescentei cebola e pimentão picadinhos e no lugar da salsa eu sempre uso o coentro (mais comum aqui no Nordeste!). O resultado ficou ótimo!<br />
<br />
<br />
<br />
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Se preferir, você pode ver o vídeo com Edu Guedes.</div>
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/6HPUYFfhWms" width="640"></iframe>
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<br /></div>
</div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-12044999959419760702012-03-18T23:25:00.000-03:002012-03-18T23:43:55.531-03:00Torta de Grão de Bico com Palmito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYwftw4RnsrQPqtvfjDQGMFya6KJL948eXhX-RW42zTE6z7Dhl9_-aYpdgexrGmifZJaw5YdPXoz_zg5HNrywbwrCC9HVC28tO6Xx15HXFd5rk_1UMHP3rIzjwzpt41BwBoNAaons3-yp/s1600/niver-torta-de-grao-de-bico-com-palmito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYwftw4RnsrQPqtvfjDQGMFya6KJL948eXhX-RW42zTE6z7Dhl9_-aYpdgexrGmifZJaw5YdPXoz_zg5HNrywbwrCC9HVC28tO6Xx15HXFd5rk_1UMHP3rIzjwzpt41BwBoNAaons3-yp/s1600/niver-torta-de-grao-de-bico-com-palmito.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Essa torta fica uma delícia... Serve como acompanhamento para uma refeição, ou até como lanche...</div>
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<br /></div>
<br />
Ingredientes:<br />
250 gramas de grão de bico<br />
1/2 kilo de batata<br />
4 colheres de sopa de farinha de arroz<br />
2 cebolas picadas<br />
4 dentes de alho espremidos<br />
Sal, molho de pimenta, orégano, cheiro verde e cebolinha a gosto<br />
4 ou 5 colheres de óleo<br />
Farinha de rosca<br />
<br />
Cozinhe o grão de bico e, ainda úmido, amasse bem com o garfo ou passe pelo processador.<br />
Cozinhe a batata e passe-a pelo espremedor de batatas.<br />
Em uma panela, refogue no óleo a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a batata e o grão de bico e mexa bem. Coloque a farinha de arroz e os temperos, mexa até que fique tudo bem misturado.<br />
Unte a forma com um pouco de óleo e farinha de rosca. Coloque metade da massa na forma, depois o recheio e o restante da massa por cima. Polvilhe farinha de rosca por cima e, se preferir, enfeite com tiras de tomate. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourada.<br />
<br />
Para o recheio nós usamos palmito, ervilha, tomate picado, azeitona, cebola, alho e temperos verdes. Refogamos primeiro o tomate, depois acrescentamos o palmito e os demais ingredientes. Mexamos bem, mas não deixamos secar muito, para que fique cremoso. O importante é o palmito ficar molinho.<br />
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<br /></div>
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Também tem um vídeo ensinando como fazer...</div>
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<div style="text-align: center;">
<object height="480" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/x3EHp_cRgKc?version=3&hl=pt_BR&rel=0">
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Fonte: <a href="http://www.vegetarianocomeoque.com.br/2010/07/12/a-vencedora-torta-de-grao-de-bico-com-palmito/">VegetarianoComeOque?</a></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-2713994065065116482012-03-18T23:16:00.001-03:002012-03-18T23:25:15.458-03:00Batata Texana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtBiGVyPLMsxr3JH301dOIfCL-T6u-UZMdF-zvohJ4jzHjEkAAgV1JeicYoLlonM2smvmVSlGIU6iHfCK2LlOM4mtgvqZ7WuzAg7YzK6vqIHYBCXIOhF7BcSge3Hw6NEh4-DKtquGev36/s1600/niver-batata-texana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtBiGVyPLMsxr3JH301dOIfCL-T6u-UZMdF-zvohJ4jzHjEkAAgV1JeicYoLlonM2smvmVSlGIU6iHfCK2LlOM4mtgvqZ7WuzAg7YzK6vqIHYBCXIOhF7BcSge3Hw6NEh4-DKtquGev36/s1600/niver-batata-texana.jpg" /></a></div>
<br />
Batatas crocantes, preparadas ao forno com um sabor bem picante. Ótimas como acompanhamento para qualquer refeição.<br />
<br />
Essa receita fiz através desse vídeo abaixo...<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<object height="480" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/TqHZl1o93cE?version=3&hl=pt_BR&rel=0">
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Fonte: <a href="http://www.vegetarianocomeoque.com.br/2010/10/29/batata-texana/">VegetarianoComeOque?</a>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-71655369006448879802012-03-07T10:54:00.000-03:002012-03-18T23:44:25.115-03:00Empadão Vegetariano (Vegano)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7VEiPTlup5jVEoNCWXsLYmUk9uhjDxPTNgQ17euGvSah5M84esIT76vlonSN5B5JlwbRhy_uK-uNXCZH-0vg49P6d72v2nn9BWz5RnyZnvvmtTcQf3y_Ydlk4vndsZz-PaIEeqJQJBl/s1600/empad%C3%A3o-integral-vegetariano1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7VEiPTlup5jVEoNCWXsLYmUk9uhjDxPTNgQ17euGvSah5M84esIT76vlonSN5B5JlwbRhy_uK-uNXCZH-0vg49P6d72v2nn9BWz5RnyZnvvmtTcQf3y_Ydlk4vndsZz-PaIEeqJQJBl/s320/empad%C3%A3o-integral-vegetariano1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Empadão com massa integral e recheio de soja. Com outras sugestões de recheios... Uma delícia!</div>
<div>
Muito fácil de fazer e com ingredientes muito simples.</div>
<div>
<br /></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
1 xícara de chá de farinha de trigo branca<br />
1 xícara de chá de farinha de trigo integral<br />
4 colheres de sopa cheias de margarina<br />
1 colher de chá de sal, ou sal a gosto<br />
Leite de soja uso culinário para pincelar (opcional)<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcu7HKozTL4iIh8gHDKQeAq7pNdaGDnVog1SfplnjK3Ax6_vPuCdmBcAmNOrqk_jVQE9o2O4gih16Is5gPKkJXj5JIep18dS9u5okeXe_kkbfgXeiafhgQHv5YiQsoYCuIXYnaXaFUjFS3/s1600/empad%C3%A3o-integral-vegetariano4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcu7HKozTL4iIh8gHDKQeAq7pNdaGDnVog1SfplnjK3Ax6_vPuCdmBcAmNOrqk_jVQE9o2O4gih16Is5gPKkJXj5JIep18dS9u5okeXe_kkbfgXeiafhgQHv5YiQsoYCuIXYnaXaFUjFS3/s320/empad%C3%A3o-integral-vegetariano4.jpg" width="320" /></a></div>
Essa receita rende apenas 4 fatias, um refratário bem pequeno. Se quiser fazer um maior, é só você ir dobrando a receita. Também pode fazer só com a farinha de trigo branca mesmo. Mas eu gostei muito mais com a farinha integral.<br />
<br />
<b>Recheio (Que usamos)</b><br />
Soja hidratada, refogada com cebola, pimentão, azeite, chimichurri, páprica e sal.<br />
Cenoura e Batata cozidas já com um pouquinho de sal e cortadas em cubos.
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRUQ4tclYOLtwJiFsMTraf_KIOe2SkuFdD29552RIPyNm5o28RGeD0LkxMsYLML7qkfjT4Uqdd0pJEVBG-epq5B8PQSWhQsaQhlMlywJ3mSR56cQsFeeMSUA0thVWDGKfpI2x5hRFiHzY/s1600/empad%C3%A3o-integral-vegetariano3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRUQ4tclYOLtwJiFsMTraf_KIOe2SkuFdD29552RIPyNm5o28RGeD0LkxMsYLML7qkfjT4Uqdd0pJEVBG-epq5B8PQSWhQsaQhlMlywJ3mSR56cQsFeeMSUA0thVWDGKfpI2x5hRFiHzY/s320/empad%C3%A3o-integral-vegetariano3.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Modo de preparo:</b><br />
Misture os ingredientes da massa livremente até eles ficarem homogêneos, enrole num papel filme, ou saquinho plástico e deixe na geladeira por 30 minutos... enquanto isso, vai preparando o recheio, que pode ser qualquer um de sua preferência.<br />
Depois estique metade da massa num refratário untado com manteiga e trigo, e coloque o recheio. Então cubra com a outra metade da massa e pincele com o leite de soja.<br />
Leve ao forno por 20 minutos (pode variar de acordo com cada forno) e pronto!!! =D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinxaJ2V_0fDE1hoFXLzoV5u-mPxxKtJpgOu5Imy38clZguAY4ntu_754_3Thyphenhyphen43qqsL_SQz_Tyfk1YX0XfZ_1H5QzpXEij9hIBevHrHTk_e-pLC5SzqaISvDo22Voi8zJaHVrjdycB6Ul8/s1600/empad%C3%A3o-integral-vegetariano2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinxaJ2V_0fDE1hoFXLzoV5u-mPxxKtJpgOu5Imy38clZguAY4ntu_754_3Thyphenhyphen43qqsL_SQz_Tyfk1YX0XfZ_1H5QzpXEij9hIBevHrHTk_e-pLC5SzqaISvDo22Voi8zJaHVrjdycB6Ul8/s320/empad%C3%A3o-integral-vegetariano2.jpg" width="320" /></a></div>
Pode servir quente, mas eu achei beeeem mais gostosa quando estava morninha, deu pra saborear melhor. Por isso aconselho deixar esfriar um pouquinho e então servir! \o/<br />
<br />
<br />
<b>Outras sugestões de recheios (vegetarianos): </b><br />
Palmito refogado com verduras e outros legumes<br />
Soja ao molho branco<br />
Legumes cozidos e refogados<br />
Arroz integral com soja e cenoura ralada<br />
Tofu com tomate e orégano<br />
<b></b><b></b>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-40892335754852083202012-02-27T08:25:00.000-03:002012-02-27T08:25:57.033-03:00Arroz Doce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmAs_HFWOV4s-SZMWRv49u6-sg6v1ZMNh7WNps6MHrH8dPwPVw0aELnmXWnyD2ltSXao_lDXJyZpRsQAAk4w5QTaRKf5-QL817TzazybSZm4IrS6ykUhFrhZ0hXx1NcqCeDPE57WwGj1qJ/s1600/Arroz-Doce1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmAs_HFWOV4s-SZMWRv49u6-sg6v1ZMNh7WNps6MHrH8dPwPVw0aELnmXWnyD2ltSXao_lDXJyZpRsQAAk4w5QTaRKf5-QL817TzazybSZm4IrS6ykUhFrhZ0hXx1NcqCeDPE57WwGj1qJ/s1600/Arroz-Doce1.jpg" /></a></div>
Arroz doce pode ser consumido quentinho no café da manhã, ou gelado na sobremesa. Uma receita barata e versátil, além de ser muito fácil de fazer!<br />
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<span style="font-size: large;"><b><u>Como Fazer:</u></b></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq8ry-NphljDKcNMXSePVgBPbthrLKAFxGaRbKsrXun8lhTltaqboAIypyY3UY64HcpeuCXY0w2_DnY23kuiGAZiA2stmajSo9e4tkNVLcmrdLKfBU86WIH_kSDUzUEATXaezFfwJj6VY1/s1600/Arroz-Doce3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq8ry-NphljDKcNMXSePVgBPbthrLKAFxGaRbKsrXun8lhTltaqboAIypyY3UY64HcpeuCXY0w2_DnY23kuiGAZiA2stmajSo9e4tkNVLcmrdLKfBU86WIH_kSDUzUEATXaezFfwJj6VY1/s1600/Arroz-Doce3.jpg" /></a></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
2 xícaras de arroz branco (não pode ser parbolizado)<br />
2 xícaras de açúcar<br />
1 garrafinha com 200 ml de leite de côco<br />
Côco ralado (opncional e à gosto)<br />
6 gravos da índia<br />
<br />
<b>Modo de Preparo:</b><br />
Cozinhe o arroz com 5 xícaras de água (sem sal).<br />
Quando ele já estiver bem cozido e com pouca água, acrescente o açúcar, o leite de côco e os cravos da índia e deixe cozinhar por mais 5 ou 10 minutos.<br />
Despeje em um refratário e acrescente canela... pronto!<br />
<br />
Simples neh?! ^^Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-21237131941094900942012-02-18T16:02:00.000-03:002012-02-26T18:36:04.582-03:00Escondidinho Vegan<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvv6p65ROcqUG4IPRXX-fZhsIhuBKjp5tp1vfeRDPUXT5JK0US7UeTqCXqELgnHWnu-W84faGG-OGtYdu6W0D38yp9derqL0keBtc6fHBDKiYli7Xv4ZkP_URwGeN16GT1qwKm3i8aDsgD/s1600/escondidinho-soja-vegan5.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvv6p65ROcqUG4IPRXX-fZhsIhuBKjp5tp1vfeRDPUXT5JK0US7UeTqCXqELgnHWnu-W84faGG-OGtYdu6W0D38yp9derqL0keBtc6fHBDKiYli7Xv4ZkP_URwGeN16GT1qwKm3i8aDsgD/s320/escondidinho-soja-vegan5.jpg" width="320" /></a>Prato típico da Região Nordeste, mas sem ingredientes de origem animal e recheio de proteína de soja texturizada.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR4VzMTVYiO1oRy7HYoG4jSQn6-nNP53eVrKm_FLh2glETYrdG4YjQeYXs99ZrcyslQUtS7EFXVNAfqACg3oxLSgkO2qj_pxzbV8GFw1bBdicjwMwcjm1sIRmk_abFHvJ5KUC7mpDE9zED/s1600/escondidinho-soja-vegan1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR4VzMTVYiO1oRy7HYoG4jSQn6-nNP53eVrKm_FLh2glETYrdG4YjQeYXs99ZrcyslQUtS7EFXVNAfqACg3oxLSgkO2qj_pxzbV8GFw1bBdicjwMwcjm1sIRmk_abFHvJ5KUC7mpDE9zED/s320/escondidinho-soja-vegan1.jpg" width="320" /></a></div>
Escondidinho Vegan<br />
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E a receita... fácil, fácil!!<br />
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Usei Macaxeira (aipim, mandioca), mas podia ser batata... simplesmente cozinhei com um pouco de sal, amassei e misturei com um pouquinho de creme vegetal (margarina sem leite). O recheio... uma soja (PVT ou PTS) feita da maneira mais simples...<br />
Uma camada do creme de macaxeira, uma de soja, e outra de creme... por cima coloquei bastante creme vegetal e azeite... Leva ao forno, até ficar bem quentinho!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg864kxFLiDlf2XXpYxcimzCPOJGCd0C5So1W6F4Yy771tneGkTebiyZXPYD6uFoXLCY7FZtkGZHqYuyNtW2Xzqly4uKpfV10yYyeRHIqzuU0VzRB73wCvgoTf8ba02XPJ3tL4ugjh_GBPf/s1600/escondidinho-soja-vegan2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg864kxFLiDlf2XXpYxcimzCPOJGCd0C5So1W6F4Yy771tneGkTebiyZXPYD6uFoXLCY7FZtkGZHqYuyNtW2Xzqly4uKpfV10yYyeRHIqzuU0VzRB73wCvgoTf8ba02XPJ3tL4ugjh_GBPf/s320/escondidinho-soja-vegan2.jpg" width="320" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMaDhLVhMcYuyCYzHNxeVW7bq5S6YQMSlwsumdWYtQDa6Dyoj__wCFu3v882iqdZ4SBu5XD90OIQtZCtw4TGoE3aqIyobiVf4U3QTAhlzqX52yKShzlzbqkS2kD1hGi69Y6zU2P-BW3f7/s1600/escondidinho-soja-vegan4.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMaDhLVhMcYuyCYzHNxeVW7bq5S6YQMSlwsumdWYtQDa6Dyoj__wCFu3v882iqdZ4SBu5XD90OIQtZCtw4TGoE3aqIyobiVf4U3QTAhlzqX52yKShzlzbqkS2kD1hGi69Y6zU2P-BW3f7/s320/escondidinho-soja-vegan4.jpg" width="320" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQx9I6BnaQeeh2njJ7bYaX-mAp4wOuLU4Gc_JnkXAjDA5JLkSo9OaGdJH5HXS31Ihgge72DA2FHF_LLv526ZxzWbQAyPqHXd56s4D5DOMTtoMH38SHOdiarH7tLUSQoyR6ZA7GXKQGYdzW/s1600/escondidinho-soja-vegan3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQx9I6BnaQeeh2njJ7bYaX-mAp4wOuLU4Gc_JnkXAjDA5JLkSo9OaGdJH5HXS31Ihgge72DA2FHF_LLv526ZxzWbQAyPqHXd56s4D5DOMTtoMH38SHOdiarH7tLUSQoyR6ZA7GXKQGYdzW/s320/escondidinho-soja-vegan3.jpg" width="320" /></a></div>
E para acompanhar...<br />
Arroz à Grega e Batata Palha Temperada<br />
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<i>"Pelas pessoas, pelo planeta, pelos animais!"</i><br />
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<br /></div>Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100550723566902734.post-47728433417868482142012-02-17T23:20:00.003-03:002012-02-26T18:32:20.213-03:00Coxinha Vegan<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaWSYEoWTriKhQDsCC2IsQBoDXbncbfAtuS_ki-bSN_Rmz4biciH59KFSZ3gn8WnEptyp7kTVfrlYjbx6yY6C6iwOUyue4N5M728UfOaNuLWgS6oNBAOsXfumETInKHg4TeZjmbmapcv5/s1600/coxinha-vegan.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaWSYEoWTriKhQDsCC2IsQBoDXbncbfAtuS_ki-bSN_Rmz4biciH59KFSZ3gn8WnEptyp7kTVfrlYjbx6yY6C6iwOUyue4N5M728UfOaNuLWgS6oNBAOsXfumETInKHg4TeZjmbmapcv5/s320/coxinha-vegan.jpg" width="320" /></a>Salgado frito, com recheio de Proteína Texturizada de Soja refogada e Cenoura Ralada.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEktEYegMfInMNLBm1rMd0z4pwwImdf3ZipFFd6XuM_4D6ubrCi42KSCT6xfrV-jSVNd0ZoXP9N35bMd_7T6sHylIRBq5u_Ote9F-m5HOoDrQxRO2w3jNzIv3RGxJBp3G2N_WXgP7a3BC/s1600/coxinha-vegan4.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEktEYegMfInMNLBm1rMd0z4pwwImdf3ZipFFd6XuM_4D6ubrCi42KSCT6xfrV-jSVNd0ZoXP9N35bMd_7T6sHylIRBq5u_Ote9F-m5HOoDrQxRO2w3jNzIv3RGxJBp3G2N_WXgP7a3BC/s320/coxinha-vegan4.jpg" width="320" /></a><br />
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O recheio pode ser feito conforme sua preferência... como eu queria imitar a coxinha tradicional, usei a soja branca, hidratada, temperada e refogada com alho, cebola, coentro (cheiro verde), cebolinha, cenoura ralada, sal e condimentos a gosto (na verdade só usei sal e sazon! rsrs)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XG8qfr9ngyKiri32nZMQsQ7PsFnsSwHHyUgFeuO_Ob0OTxESaVFHVkIdHakODbCLv6s_Z30Z89znN3dHSBMk61c2WamzyE82HAAbj4OECfCt9omxlk_W3jsKTREuEWX6v5vAjPAinQAk/s1600/coxinha-vegan3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XG8qfr9ngyKiri32nZMQsQ7PsFnsSwHHyUgFeuO_Ob0OTxESaVFHVkIdHakODbCLv6s_Z30Z89znN3dHSBMk61c2WamzyE82HAAbj4OECfCt9omxlk_W3jsKTREuEWX6v5vAjPAinQAk/s320/coxinha-vegan3.jpg" width="320" /></a>Para fazer a massa, eu usei a receita de risoles veganos que vi no blog <a href="http://vegato.blogspot.com/">Vegato</a>, da minha inspiradora Jordana. (Fiz metade dessa receita abaixo e rendeu 10 coxinhas bem grandes.)<br />
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Ingredientes:<br />
4 xic chá de água<br />
2 caldos de legumes (usei Sazon)<br />
2 colheres sopa de creme vegetal<br />
1 colher de óleo ou azeite<br />
4 xic chá de farinha de trigo<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrV3eOseZavFRPPClX84_hRL7zghAPmHHS3pCL9sPUo1xKKsl7vCPqpFzflF-C0a1XuIjci-NxX0mUuzeyC6qerOAlMVR9vEQ9Q4oZz-oK1UCJfDyWHC6DbIveIEzDM92fTodTOo6BDBJ/s1600/coxinha-vegan2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrV3eOseZavFRPPClX84_hRL7zghAPmHHS3pCL9sPUo1xKKsl7vCPqpFzflF-C0a1XuIjci-NxX0mUuzeyC6qerOAlMVR9vEQ9Q4oZz-oK1UCJfDyWHC6DbIveIEzDM92fTodTOo6BDBJ/s320/coxinha-vegan2.jpg" width="320" /></a>Modo de preparo:<br />
Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto o trigo e deixe ferver. Assim que levantar fervura, coloque o trigo todo e mexa rapidamente, em poucos segundos a massa engrossa, tem que tomar cuidado, pois é bem rápido.<br />
Aí é só deixar esfriar (tampado, pra não formar casquinha). Assim que tiver fria (ou numa temperatura que dê pra pegar) amolega sova ela um pouco pra alisara a massa e então modela seus salgados como quiser.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8CApulI0lKuRA8IbV22FgsTcRPz2tuk1IBrg5al4VlHUZCtgwLt1AFE3nl82b3QoqiYRqWusCM5U8ARGuH4AE2r1lyoUR9cI91igVDT80F-aSxP8dCqTx2CSh6VqiaUOayB3n59R0KOaF/s1600/coxinha-vegan5.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8CApulI0lKuRA8IbV22FgsTcRPz2tuk1IBrg5al4VlHUZCtgwLt1AFE3nl82b3QoqiYRqWusCM5U8ARGuH4AE2r1lyoUR9cI91igVDT80F-aSxP8dCqTx2CSh6VqiaUOayB3n59R0KOaF/s320/coxinha-vegan5.jpg" width="320" /></a>Para a farinha de rosca, eu simplesmente bati no liquidificador algumas bolachas do tipo água e sal... e pronto!! Porque nunca tenho farinha de rosca em casa mesmo! rsrs<br />
Então molhei a coxinha na água e empanei na farinha de rosca fake e deliciosa que eu sempre faço! rsrs<br /><br />E fritei em óleo comum...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd-YbbZmLh8-lMmm44sC_RxKc8919MWfhF2SuFAcO6sjSgTEksTxzSyPgc0fCzYJVvyjNrBBrROr1UN9p5-kRD_Nfi4Ypm_UPSQYwutJ-ePcC4msOaQdXuNK4Qh0h7gw2wOOaICSHPYVzl/s1600/coxinha-vegan1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd-YbbZmLh8-lMmm44sC_RxKc8919MWfhF2SuFAcO6sjSgTEksTxzSyPgc0fCzYJVvyjNrBBrROr1UN9p5-kRD_Nfi4Ypm_UPSQYwutJ-ePcC4msOaQdXuNK4Qh0h7gw2wOOaICSHPYVzl/s320/coxinha-vegan1.jpg" width="320" /></a><br />
A Jordana me conselhou o seguinte: Como essa receita é de massa de risoles, pra coxinha ficar mais macia pode colocar batata cozida. Mas fiz a massa simples mesmo e ficou macia.<br />
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Congelei as coxinhas e fritei aos poucos... vale muito a pena fazer!Calíope Corrêahttp://www.blogger.com/profile/17056671375238914171noreply@blogger.com0